Herbal de noche con manzanilla en flor, toronjil, lemongrass y lavanda. El lemongrass le da un filo cítrico que lo separa de una manzanilla clásica y lo vuelve más fresco.
En taza. Licor amarillo claro, aroma floral con fondo cítrico, entrada suave y final limpio.
Preparación. 4 g por 250 ml · agua a 95 °C · 5 a 7 minutos · tapar la taza mientras infusiona.
En frío. 8 g por 500 ml, infusión en frío durante 6 a 8 horas. Servir con una rodaja de limón.
Con qué tomarlo. Galletas de limón, pan de plátano, miel, queso fresco, fruta blanca.
Evitar con chocolate o postres intensos: borran la flor.
Ingredientes. Manzanilla, melisa (toronjil), lemongrass, lavanda.
Hoja entera, mezclado a mano en La Serena, en lotes pequeños. Las bolsas van de hoja suelta; las pirámides son de fibra de maíz, sin plástico. Conservar en su envase cerrado, en lugar fresco y seco, lejos de la luz y de olores fuertes.
